Tra le nostre specialità offriamo il Riesling, un vino giallo verde deciso.
Tipicamente varietale, con sentori di frutta quali pesca e albicocca e note terziarie minerali di idrocarburi. Conserva l′asciuttezza tipica della varietà ed è per questo abbinabile con formaggi freschi, minestrone alla napoletana e antipasti di magro.
Originario della Germania il Riesling è un vino bianco fine dal sapore vivace ed elegante. Va servito ad una temperatura tra i 10 ed i 12 gradi.
Tradizionalmente la vinificazione del bianco viene condotta con la fermentazione del solo mosto, senza la macerazione delle parti solide del grappolo.