Un prodotto di sicuro pregio e alta qualità è lo Spumante Extra Dry che produciamo utilizzando uve Chardonnay 55% e Pinot nero 45%.
Come per gli altri anche per la produzione di questo spumante le uve vengono raccolte manualmente al giusto grado di maturazione.
Al palato è pieno, con un giusto grado di morbidezza. Ottimo per aperitivi, si abbina a piatti di pesce di ogni tipo e dolci di ogni genere. Ogni volta che il nostro spumante si versa in un calice il palato rimane soddisfatto perché fatto con le migliori uve.